Ganache

Till ganache blandas grädde och choklad. Ganachen används till fyllning i tårtor och chokladpraliner.

Det går mycket bra att själv smaksätta sin ganache, bara fantasin sätter gränserna, men vanliga smaksättare är kaffe och likör, men även grönt te är en spännande variant.

Ganache är lite mindre söt än vanlig fudge.

 

Våra recept med Ganache:

Maracaibo ganache

Sök recept


Chokladrecept