Karins drömrulltårta

Ingredienser:

2 tsk bakpulver
3 msk kakao
3/4 dl potatismjöl
1 1/2 dl strösocker
3 ägg

Gör så här:

Fyllning

  • 100 gram smör eller margarin
  • 1 1/2 dl siktat florsocker
  • 1 äggula
  • 2 1/2 tsk vaniljsocker
  • jordgubbar

Sätt ugnen på 225 grader.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, bakpulver och kakao och sikta ner det i äggsmeten.

klä en stekpanna medbakpapper och strö lite socker ovanpå bakpappret. Grädda mitt i ugnen i ca 5 min. Stjälp upp kakan och låt den svalna.

Rör smöret till fyllningen smidigt. Tillsätt florsocker, äggula och vaniljsocker och rör krämen porös.

Bre krämen över kakan. Skiva jordgubbar tunt och fördela över krämen. Rulla ihop kakan med hjälp av bakplåtspappret. Placera skarven på kakan neråt så håller den ihop.

Lämna en kommentar