Ingredienser:
- 3 tsk bakpulver
- 200 gram choklad
- 6 msk kakao
- 300 gram smör
- 4 dl strösocker
- 2 dl vatten
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 5 ägg
Glasyr
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk kokt kaffe
- 200 gram mörk choklad
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl,bakpulver och kakao i en skål. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.
Smält smöret, blanda med vattnet och rör ner i smeten. Häll i en bakplåtspappersklädd långpanna.
Grovhacka chokladen och strö över smeten.
Grädda kakan i ca 15 min. Den ska vara lite kletig, prova med en sticka. Låt den svalna.
Glasyr
Koka upp grädden, häll i kaffet. Finhacka chokladen och rör i den. Låt glasyren svalna något och bre över kakan. Strö över strössel och skär i rutor.