- Sätt ugnen på 225°.
- Lägg bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm.
- Vispa ägg och socker poröst.
- Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver. Rör ner det i smeten.
- Bred ut smeten i långpannan och grädda genast i mitten av ugnen 5–7 min.
- Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper.
- Ta bort pappret som kakan gräddats på.
- Låt kallna.
- Bred kvarg över kakan och rulla ihop.
- Förvara i kylen.
Skär i bitar och servera med jordgubbar. Tips! Kan även frysas in och skivas halvtinad.